目前，碳酸饮品已走下坡，果汁与乳酸等饮品也趋于饱和，而人们对具有防病、美容和抗衰老等特殊功能的饮品普遍感兴趣，市场潜力极大，而山野药茶更以其为天然植物饮品而具有广阔前景。因此，扩大山野药茶产品深加工，具有广阔的发展空间。山野药茶来源非常广泛，品种十分丰富。可分为两大类：一类是树叶制的药茶。如橘叶、枸杞叶、松针叶、桑叶、银杏叶、山楂叶等不下十多种。另一类是山野茶制的药茶，是防病治病的良药。如一种名叫“黄金茶”的山野茶，民间一直作为清凉解暑、健胃消食、止咳除烦饮用。还有一种叫“青钱柳”的树，当地人叫“甜茶树”，是种珍稀的野生植物，用来泡茶具有清热解毒，止咳化痰的功效，经常服用可抗癌，抗衰老，降血压等。我国适合泡饮的山野药茶，有野苦丁茶、野楂花茶、野金银花茶等20多种。 经营品种 根据市场需求，可以选择以下六类山野药茶主营：减肥类、降血脂降血压类、保健类、美容类、儿童类、青年类。 投资预算 茶店面积一般在30平方米至50平方米，地段也不必太好，靠近社区或设在中型商场、超市内。流动资金5000元至8000元用于采购药茶具，山野药茶原料以及其他一些个性小道具。 效益分析 如基本消费价为15元，并采用会员制，对会员每月消费在300元以上者可享受八折优惠，这样如平均每天能顺利吸引三四十人消费，两个月可望收回投资。如果山野药茶店每天营业14个小时，每杯按1、2、3元不等，每天最少要售出200碗，日营业额在400元左右，月收益1．2万元，除去房租、工资、水电费、税费、茶叶和中草药原料费用，月可获利4000元至4500元左右。 投资建议 1．山野药茶专卖店的装修，要追求中国传统文化的氛围，材料不一定是高级的。尽量用竹、木质结构，营造出一种天然、古朴的风格。2．经营山野药茶可将药茶按配方配制好，按剂量用小纱袋包装，既方便浸泡又避免药茶渣影响药茶的纯净，而且便于定价。3．山野药茶店兼营，可在药店中开设专柜，出售药茶，也可开设山野药茶茶吧，经营药茶水和售药茶。·徐曙光·（来源：合肥晚报） 
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