案板垫纸皮  施大婶注意细节生意自然好

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        施大婶是市场中惟一一个经营猪肉的女个体户。她卖的猪肉与其他人卖的也没有什么特别，但在这个市场中，早在一两年前就形成了一个独特的景观；清晨，一大堆家庭主妇们总是将施大婶的肉摊围个水泄不通，而其它肉摊却少见人影；只有施大婶的猪肉卖完了，其它肉摊才会有较为像样的生意。几个铁杆主顾说，除了施大婶的服务态度好之外，他们最为看重的就是施大婶卖的猪肉很干净，不像其它摊点卖的肉那样沾满细木屑。原来，由于长年累月的砍切，案板上都布满了一层细小的木头颗粒；在这样的案板上砍骨切肉，必定会使骨肉沾满细木屑。（本文为中国百姓创业网www.fm268.com原创文章）而沾满细木屑的猪肉特别难以洗干净。心细的施大婶每天都拿一片干净的硬纸皮垫在案板上，如此砍碎的骨头、切细的肉就干干净净的，见不到丝毫的细木屑。而其它肉摊，或许是由于卖猪肉的男人们特有的粗放性格，竟然不注意这一细节，而任生意长年累月逊于施大婶。