集营养保健医疗多种功能为一体的绿茶酒

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    浙江万里学院的宁波市农产品加工技术重点实验室研制成功了一种果酒型绿茶酒。已经成功投产。
    采用果酒型工艺发酵而成的茶酒是我国首创的保健酒，酒精度在10～12度左右。口感与干白果酒的风味较近，兼具茶和酒的特点和优点，是老少皆宜的家庭型茶酒。由于主酿材料茶叶富有氨基酸、脂多糖、茶多酚等对人体有益的成分，使酿制的绿茶酒成为一种集营养、保健、医疗为一体的多功能饮品。