健康时尚的水果饮食  不上火生意却很火

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水果变身炖品、果汁就像鸡尾酒、各式水果拼盘美味难挡……没来到何文思创办的鲜果美食店之前，记者还真想象不出水果原来还有这么多种吃法！一个周六的傍晚，这家鲜果美食店上下两层的100个座位全部爆满，又应食客要求临时添加了十几个位，但还是有客人因位置紧张而失望地离开。

这家店的老板何文思一直从事饮食行业。广东人最讲究远离“热气”，而吃水果和喝果汁一般都不会上火，符合广东人的饮食习惯。（本文为中国百姓创业网www.fm268.com原创）而且，在餐桌上，广东人习惯饭后吃水果或喝果汁，何不就此开一间专门以水果为主的饮食店呢？

事实证明他的思路是正确的，开张的第一个月就开始盈利。“生意好的时候一天的营业额超过１万元。”随着经营稳步上升，何文思下一步还准备发展连锁加盟店。