具有很高的保健和药用价值的第三代水果

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    什么是第三代水果？它主要是指那些未被开发利用的野生水果和一些新开发的优特水果。如刺梨、野葡萄、沙棘、野蔷薇、酸枣、刺莓、树莓等。第三代水果多生长于荒山、荒沟、沙地等，分布广泛。有荆棘、有藤蔓、有乔木，种类较多。它们多数耐干旱、耐寒冷、耐瘠薄和耐盐碱，适应性强，内含物质独特，营养价值高，无污染，被誉为“天然绿色食品”和“健康食品”。经科学检测，第三代水果含有丰富的维生素、粗纤维，有健脾、助消化等功能，具有很高的保健和药用价值。如被公认的世界第三代水果美国红树莓，系蔷薇科树莓属，多年生藤本植物，长势强，采果期在30年以上。果实成簇成串、柔嫩多汁、芳香四溢、果味爽口。经开发食用，被广泛认可有防癌作用，在众多水果中别具一格。红树梅除可鲜分外，还可加工成果汁、果酱等食品。因此大力发展第三代水果已成趋势、前景看好，是果品行业结构调整和农村经济发展的新途径。